au tataki de thon rouge 20.- ou au poulet teriyaki 16.-, avocat, algues wakame, edamame, riz sushi, omelette japonaise, tube de sauce soja, lamelles de gingembre mariné, wasabi, graines de sésame.
En précommande 24h à l’avance.
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« Les mets proposés sur cette carte sont entièrement élaborés sur place à partir de produits bruts et de produits traditionnels de cuisine selon les critères du label « Fait Maison » établi par la Fédération romande des consommateurs (FRC), GastroSuisse, la Semaine du Goût et Slow Food CH ».
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