Traiteur

Vous avez un anniversaire, une communion, un repas de famille, un mariage, un apéro entre amis ou collègues, une fête d’entreprise, ou juste envie de se retrouver… Je vous propose des repas à convenir selon vos envies, chauds ou froids (même les deux à la fois), de fête ou conviviaux, des apéros selon vos désirs, Faits maison, à venir chercher ou livrés selon entente, le tout fabriqué selon les normes d’hygiène et règles du métier dans mon « Cube » cuisine professionnelle placé devant chez moi. De quoi ravir vos convives !

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Oli’s Spécialités

Je livre mes glaces au restaurant de la Caquerelle, au Magasin en vrac de Saignelégier, la fromagerie du Noirmont  fromagerie-Kaelin, le Restaurant Les Places Tramelan, la buvette du Moulin-Jeannottat Buvette du Moulin-Jeannottat.

Glaces et sorbets maison, faits sans poudres ni agents de conservation. En voici la liste : Celles qui sont en rouge sont alcoolisées, les nouveaux parfums sont en Gras italique.

Glaces : Absinthe, Bailey’s, Café, Cannelle, Caramel beurre salé (caramel maison, avec éclats de caramels), Citron meringuée (meringues maison), Damassine, Fleur de lait,  Jamaïque (vanille et raisin au rhum brun), Limoncello, Mandarines, Menthe Chocolat, Miel de Sapin (de Chez Vuille aux Pommerats), Miso (pour plats salés), Mocca, Noisette Bio, Nutella, Pistache Bio, Vanille.

Sorbets : Abricots, Cassis, Citron, Desperado (bière à la tequila), Fraises, Framboises, Grapefruits rose, Lime, Mandarine, Mangue, Mojito (lime-menthe), Prunes, Orange sanguine, Pêche blanche, Poire, Tropical (Mangue, citron vert, ananas, passion). Et d’autres à venir….

Egalement des vacherins de 23 cm de diamètre à 2 parfums. Commandes 15 jours avant, au 0796949794 et sur whatsapp.

Je vous propose mon foie gras de canard frais, qualité “extra”, Castaing IGP, élevé en plein air fait artisanalement à Saignelégier. Conditionné sous vide en poids de 500gr~ et de 250gr~, avec une date de péremption de 15 jours, vous pouvez aussi le congeler. Avec mon pain d’épice c’est un délice….

Pensez à vos fêtes de familles, fin d’année, ou tout simplement un bon moment à passer entre amis!

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olivier.erard@olisfood.ch

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+41 (0)79 694 97 94

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2350 Saignelégier
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